Kirk and Sweeney Reserva

Der Kirk and Sweeney Reserva ist ein feiner Rum aus der Dominikanischen Republik, welcher von der amerikanischen 3 Badge Beverage Corporation hergestellt wird. Diese ist ein traditioneller Familienbetrieb, der sich voll und ganz den Spirituosen verschrieben hat. Nach der sorgfältigen Destillation darf der Rum in amerikanischen Weißeichenfässern verweilen, um dort ein volles Aroma zu entfalten.

Schon beim bloßen Anblick des feinen Getränk lassen sich erste Vermutungen über das Aroma anstellen: Die dunkle, mahagoni-braune Farbe kündigt seine süßen Noten geradezu an. In der Nase machen sich Noten von Rohrzucker, Toffee und Butterscotch bemerkbar, welche von einer feinen Würze, sowie Vanille und einem Hauch Tabak begleitet werden. Der Geschmack wird dominiert von den süßen Noten, sowie von Gewürzen, Vanille und Eichenholz. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge, die an Pfirsiche und Aprikosen aus der Dose erinnern. Diese Geschmackskombination führt zu einem außerordentlich angenehmen Trinkerlebnis.

Da wunder es auch nicht mehr, dass dieser Rum kürzlich von „Wine Enthusiast“ eine Bewertung von sage und schreibe 95 Punkten erhalten – völlig zurecht. Geliefert wird der Rum in einer 0,7 l Flasche mit einem Alkoholgehalt von 40%. Er sollte am besten pur oder „on the rocks“ genossen werden, um in den vollen Genuss zu kommen.Verkostungsnotiz:

Lagerung: Weißeichenfass
Nase: Rohrzucker, Toffee, Butterscotch, Gewürze, Vanille, Tabak
Mund: Süß, Toffee, Butterscotch, Gewürze, Vanille, Eichenholz, Pfirsiche, Aprikosen
Abgang: voll, lang