Infos und Hintergründe
Die Heiligenbergfeld Brennerei besteht erst seit 2018, legt aber größten Wert auf Handarbeit und höchste Qualität. Die faßstarken Kleinstauflagen begeistertn Whisky Freunde in ganz Deutschland.
Stärke, Flaschengröße und Verpackung
Der Heiligenbergfeld Single Cask No. 9 Oloroso 2019-2023 wurde im August 2019 destilliert und im Januar 2023 abgefüllt. Er ist zwar nur 3 Jahre alt, aber diese 3 Jahre reifte er ausschließlich in einem Oloroso Sherryfass, das zum ersten Mal mit Whisky (Firstfill) gefüllt wurde. Dadurch erhält er so intensive Noten.
Das Destillat wird weder gefiltert, noch gefärbt und in Faßstärke von 58,3 % vol abgefüllt. Das Resulat ist ein unheimlich intensiver Whisky, der am Gaumen mit Aromen von Nuss, dunkler Schokolade, dunklen Beeren und Holz strotzt. Durch die 2 ½ fache Destillation erhält der Whisky eine feine Cremigkeit, die man so nur von älteren Whiskys kennt.
Weitere Informationen zum Whisky
Jede Flasche stammt aus Fassnummer 9 und ist auf eine Auflage von nur 425 Flaschen limitiert. Jede Flasche ist einzeln nummeriert und wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert. Jedes Etikett wird per Hand beschriftet.
Whiskys, die in Oloroso Fässern gelagert wurden, harmonieren immer sehr gut zu einer Zigarre. In diesem Fall empfehle ich eine mittelkräftige oder starke Zigarre.
Zusammenfassung
Heiligenbergfeld Single Cask No. 9 Oloroso 2019-2023 gehört für mich zu den besten deutschen Whiskys und wenn Sie einen besonderen Whisky für sich oder als Geschenk suchen, ist das ein heißer Tipp.
