Infos und Hintergründe zum Heiligenbergfeld Cask 15 Barbados Rum
Die Heiligenbergfeld Whisky Brennerei ist ein kleiner Geheimtipp in der Whiskygemeinde. Die faßstarken Whiskys die immer First-Fill Fässern lagern, erfreuen mit einem intensiven Aromenfeuerwerk. Im Mai 2024 kam das Faß Nummer 15 (Cask 15) heraus.
Heiligenbergfeld Cask 15 Rum Barbados Geschmack, Machart und Lagerung
Nur 355 Flaschen gibt es vom Heiligenbergfeld Cask 15 Rum Barbados Whisky. Der am Ammersee gebrannte Single Malt wurde 12/2020 destilliert, reifte dann für ca. 3,5 Jahre in einem erst befüllten Rumfass aus Barbados und wurde im Mai 2024 in die Flaschen abgefüllt.
Bei der Auswahl der Fässer legt Achim März, der Inhaber der Heiligenbergfeld Destillerie, größten Wert auf höchste Qualität. Nur so kann er außergewöhnliche Aromen in seinem Whisky erschaffen. In der Nase zeigt der Single Malt feine Töne von Zitrone, Zimt, hellen Früchten und Mirabellenmarmelade.
Auf der Zunge beeindruckt er mit würzige-floralen Noten, Malz, eine Prise Pfeffer, leichte Süße. Der mittellange Abgang zeigt Malz, Rum, Gewürze wie Nelke und weißem Pfeffer.
Stärke, Flaschengröße und Verpackung des Heiligenbergfeld Cask 15 Rum Barbados
Auch diese limitierte Single Cask Abfüllung hat mit 60,2% vol. Alkohol, ordentlich Dampf. Das zeigt sich auch deutlich in der Geschmacksintensität. In der schönen Flasche schlummern 0,5 Liter des faßstarken Whiskys, der sowohl bei Kennern und Sammlern beliebt ist.
Folgende Heiligenbergfeld Abfüllungen hätten wir aktuell auf Lager:
Fazit
Der Heiligenbergfeld Cask 15 Rum Barbados ist ein intensiver Single Malt Whisky aus Bayern, der aromatisch wieder ein Highlight ist.
