Caol Ila 25 Jahre

Infos und Hintergründe

Geschmack, Machart und Lagerung

Dieser Islay Whisky durfte ganze 25 Jahre in Bourbonfässern reifen und ist deshalb geschmacklich ein Gedicht. In der Nase zeigt er intensiven Torfrauch, Medizin und fruchtiger Süße. Auf der Zunge betört er mit intensiven Rauch, Torf, sowie Honig und Holznoten. Der Abang ist mittellang und zeigt anfangs leichte Süße, die sich aber dann ins trockene wandelt.

Die Torfinsetität ist etwas geringer als bei den jüngeren Whiskys dieser Brennerei, aber durch die lange Lagerung ist er unglaublich rund und weich.

Stärke, Flaschengröße und Verpackung des Caol Ila 25 Jahre

Mit 43% Alkoholstärke muss er nicht verdünnt werden, aber 1-2 Tropfen Wasser schaden auch nicht, sondern bringen die Aromen noch etwas mehr zur Geltung. In der Flasche sind 0,7 l des feinen Destillats enthalten. Das Etikett ist deutlich wertiger, als von den jüngeren Vertretern.

Verkostungsnotiz in Kurzform

Alter: 25 Jahre
Lagerung: Ex-Bourbonfässer
Nase: Torfrauch, Medizin, Süße
Mund: Torf, Rauch, Honig, Holz
Abgang: mittellang und intensiv