Slyrs 12 Jahre Edition 01

Darauf hat die Whiskygemeinde sehnsüchtig gewartet. Der bayerische Whisky aus der Schlierseeregion ist seit Mai 2015 in einer 12 jährigen Version erhältlich. Zu Ehren dieses Whiskys wurde eine Feier in der Distillerie Slyrs veranstaltet, um den Slyrs 12 Jahre Edition No. 1 zu verkosten und kaufen zu können. Der Andrang war so groß, daß bereits am Vortag Zelte auf dem Gelände aufgebaut wurden in denen Slyrs Fans übernachteten, um ja als einer der ersten den begehrten Whisky ergattern zu können.

Nun zum Whisky selber Wie es der Name schon sagt, durfte dieser Slyrs 12 Jahre in neuen Eichenfässern aus amerikanischer Weisseiche reifen. Als Zutaten gibt es nur bayerische Gerste und Albenquellwasser und eine - zumindest für den Slyrs - sehr lange Reifezeit. Die lange Zeit tut dem Slyrs richtig gut und er bildete in dieser Reifezeit tolle Aromen aus.

In der Nase bemerkt man Eiche, Trockenfüchte, Vanille und eine leichte Karamellnote. Auf der Zunge zeigt er Noten von Nelke, Muskat, Eiche, würzig, intensiv und cremig. Der lange und intensive Abgang bringt nussig-cremige Noten, sowie große Weichheit hervor.

Der Slyrs 12 Jahre Edition 01 ist ein wirklich besonderer Whisky, der auch eine mehr als würdige Verpackung erhielt. Die Holzbox wurde aus einem Eichenblock gefräst und ist damit keine klassiche Kiste, sondern ein massives Stück Eichenholz, mit einem Schiebedeckel zum Verschließen. Als wirklich gute Idee gibt es zusätzlich noch eine kleine Flasche des 12 jährigen Slyrs. Gerade Sammler werden sich darüber sehr freuen. So haben sie doch die Gelegenheit, den Whisky zu verkosten, ohne die große Flasche zu öffnen.

Der Slyrs 12 Jahre Edition No. 1 war schon kurz nach Erscheinen ausverkauft und nur durch Glück konnten wir an zwei Flaschen gelangen. Wir müssen aus diesem Grund die Abgabe auf eine Flasche pro Kunden/Haushalt beschränken.

Verkostungsnotiz:
Nase: Eiche, Trockenfüchte, leichte Karamellnote, Vanille

Geschmack: Nelke, Muskat, Eiche, würzig, intensiv und cremig

Abgang: lang, intensiv, nussig-cremig, weich

Alter: 12 Jahre in neuer amerikanischer Eiche