Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert

Infos und Hintergründe

Geschmack, Machart und Lagerung

Am schönen Schliersee im tiefsten Bayern stellt die Destillerie Lantenhammer einen ganz besonderen Williamsbirnenbrand her, denn er ist unfiltriert und daher eine Seltenheit unter den sonst klaren „Willis“. Dieser Williamsbrand verströmt einen wunderbar intensiven Duft nach Birne, welcher beinahe betörend ist und absolut nicht zu viel verspricht. Auch der Geschmack im Mund ist sehr fruchtig und man schmeckt die feinen Südtiroler Birnen aus dem Bozener Becken. Der Abgang ist typisch für einen Willi, sehr fruchtig und präsent.

Die Birnen werden sanft gemaischt, gären an die 3 Wochen und dann zweimal langsam destilliert. Die Herzstücke reifen dann bist zu drei Jahre in atmungsaktiven Steingutfässern und erhalten dadurch ihr Aroma.

Stärke, Flaschengröße und Verpackung des Lantenhammer Williamsbirnenbrand unfiltriert

Mit 42% vol. Alokoholgehalt hat dieser Williamsbrand für einen Schnaps genau das richtige Maß an Alkohol. Den tollen Schnaps gibt es bei uns in einer hübschen, schlanken 500 ml Flasche.

Verkostungsnotiz in Kurzform

Alter: 3 Jahre
Lagerung: atmungsaktive Steingutfässer
Nase: Birne pur, betörend
Mund: frische Fruchtigkeit, Birnenaroma
Abgang: Birne pur