Kymsee Whisky Garrison Quarter Cask Finish

Infos und Hintergründe

Geschmack, Machart und Lagerung

Der Kymsee Whisky Garrison Quarter Cask Finish lagerte zuerst in einem Kentucky Bourbon Cask und wurde zum Finishen in ein Fass der Micro Distillery Garrison in Texas gelegt. Diese Fässer geben, Aufgrund ihrer kleinen Größe von 50 l, deutlich mehr Aromen ab, als in klassischen Bourbonfässern.

Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. Öffnet man die Flasche, strömen Düfte von Vanille, Bienenwaben und feines Malz in die Nase. Auf der Zunge zeigt er eine dezente Süße, Vanille, und schöne Röstnoten. Durch die dreifache Destillation, ist er im Abgang sehr weich.

Stärke, Flaschengröße und Verpackung des Kymsee Whisky Garrison Quarter Cask Finish

Die schon geformte Flasche enthält 0,5 l des Destillats aus Bayern. Mit 42% Alkoholstärke ist er sofort trinkbereit und benötigt grundsätzlich keine Verdünnung. Auf eine zusätzliche Verpackung verzichtet der Macher bewusst, was die kleine Brennerei noch sympathischer macht.

Verkostungsnotiz in Kurzform

Alter: 3 Jahre
Lagerung:Ex-Bourbonfässer, Finish in 50 l Fässern der Garrison Micro Distillery (Texas)
Nase: Vanille, Bienenwaben, Malz
Mund: Röstnoten, Vanille, dezente Süße
Abgang: weich und intensiv