Highland Park Dark Origins

Mit dem Highland Park Dark Origins bringt die berühmte Brennerei der Insel Orkney die neueste Version der sog. Core Expressions heraus. Der Gründer der Brennerei, der für seinen Mut und Listigkeit bekannt war, inspirierte zur Schaffung dieses Whiskys. Was optisch sofort auffällt, ist die dunkle Flasche, die den Blick auf den Whisky nicht freigibt, aber sehr edel wirkt.

Im Unterschied zur normalen 12-jährigen Abfüllung, wird der Dark Origins in der doppelten Zahl von Sherryfässern gelagert. Geschmacklich kommt daher der Sherry etwas intensiver zur Geltung. In der Nase zeigt er Noten von Sherry, Bananen, Haselnüssen, Bratapfel und Gewürzen. Am Gaumen versprüht er leichten Torfrauch, Schokolade, Kirschen und das alles schön ausbalanciert.

Der Abgang ist lang, und zeigt süße und rauchige Noten. Mit 46,8 % Alkohol zeigt der Highland Park Dark Origins deutlich mehr Stärke als der ebenfalls interessante Highland Park 12. Um den Geschmack noch reiner zu erhalten, wurde dieser Whisky nicht gefärbt. 0,7 Liter sorgen dafür, daß Sie lange Freude haben an diesem tollen Single Malt von der Insel Orkney. Gleich bestellen und bald schon genießen!

Verkostungsnotiz:

Nase: Sherry, Bananane, Haselnüsse, Bratapfel, Gewürze

Geschmack:leichter Torfrauch, Schokolade, Kirsche

Abgang: lang, süß, Torfrauch

Lagerung: First Fill Sherryfässer